Soczewica - przepisy SMACZNE I SPRAWDZONE

Opublikowany przez: Mela134

Groch, soczewica lub fasolka. Te warzywa wspaniale sprawdzą się w naszej kuchni w chłodniejsze jesienne dni. Możesz z nich przygotować pyszne dania obiadowe i nie tylko. Przepisy z nich to także świetny pomysł na ciepłą i sytą kolację lub coś do chleba.

Soczewica i inne pyszne ziarenka@flikr.com/Jessica Spengler

Tortille z kukurydzą i czerwoną fasolą

Składniki:

8 placków tortilli
50 dag mielonej wołowiny
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 puszka czerwonej fasolki
1 puszka kukurydzy
4 liście sałaty lodowej
8 łyżek majonezu
papryczka chili w proszku
oregano, sól i pieprz
olej
szczypta cukru

Wykonanie KROK PO KROKU:

Na kilku łyżkach oleju przesmaż posiekaną cebulę i mięso.
Dodaj wyciśnięty czosnek, koncentrat pomidorowy i pół szklanki wody.
Dopraw przyprawami i daj odrobinę cukru.
Duś pod przykrycie, aż połowa płynu odparuje.
Dodaj do mięsa osączoną fasolkę i kukurydzę.
Tortille podgrzej na suchej patelni, posmaruj majonezem, zachowując odstęp od brzegu.
Ułóż na plackach liście sałaty i połóż na nich mięso z dodatkami.
Zwiń placki i zepnij wykałaczkami.