Kompot z gruszek:
Składniki:
4 kg gruszek ( twarde nie dojrzałe )
cukier
kwasek cytrynowy
goździki
woda ( najlepiej źródlana )
Wykonanie KROK PO KROKU:
Gruszki myjemy,obieramy z skórki wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na ćwiartki. Gruszki wkładamy do słoików 1,75 l ( do połowy ) i wsypujemy 6 łyżek cukru,szczyptę kwasku cytrynowego oraz po jednym goździku do każdego słoika.Zalewamy wodą,zakręcamy mocno i pasteryzujemy 15 minut w temperaturze 95 C. Po wystudzeniu przechowujemy w chłodnym i zacienionym miejscu nie dłużej niż 1 rok.
