Zapiekanki warzywne - NAJLEPSZE PRZEPISY

Opublikowany przez: Mela134

Autor zdjęcia/źródło: Zapiekanka warzywna @flikr.com/Jeremy Keith

Po letnim owocowym obżarstwie czas na jesienne warzywa. Ta pora ich nie skąpi więc korzystaj póki są. Przyrządź z nich warzywne zapiekanki. Wystarczy, że połączysz pyszne produkty w jednym naczyniu i zapieczesz.

Zapiekanki zrobisz ze wszystkiego, co masz pod ręką. Do warzyw możesz dodać mięsa, ryby, makaron lub ryż. Na koniec dopraw ziołami i danie gotowe. Jest ono uniwersalne, gdyż możesz je podać zarówno na obiad jak i kolacje.

Zapiekanka warzywna z ziołami prowansalskimi
Składniki:

1 kg ziemniaków
3 pomidory
150 g żółtego sera
150 g szynki
2 cebule
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki śmietany 18%
po 1 łyżeczce ziół prowansalskich i słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku
olej

Wykonanie KROK PO KROKU:

Ziemniaki ugotuj na półtwardo, ostudź, obierz i pokrój na ćwiartki.
Cebule i czosnek obierz, posiekaj i zeszklij na oleju.
Pomidory obierz ze skórki i pokrój na ćwiartki.
Szynkę pokrój w paski, a ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem.
Ziemniaki połącz z cebulą, czosnkiem, pomidorami, serem i połową szynki.
Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz połową ziół prowansalskich i przełóż do naczynia.
Zapiekankę posyp resztą szynki i polej śmietaną wymieszaną z pozostałymi ziołami i pieprzem.
Piecz 25 minut w temp. 200 st.

Zapiekanka warzywna z cukinią
Składniki:

200 g makaronu rurki
oliwa
50 g parmezanu
2 średnie cukinie
5 pomidorów
150 g szynki
150 g sera żółtego
sól i pieprz do smaku

Wykonanie KROK PO KROKU:

Ugotuj makaron, a następnie skrop go oliwą i posyp parmezanem.
Całość wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do ok. 180-200 st.
Umyte cukinie pokrój wzdłuż na cienkie paski, najlepiej obieraczką do warzyw. Kilka plastrów cukinii odłóż
Pomidory pokrój w plasterki, a szynkę w paski.
Pokrojone warzywa i szynkę wymieszaj z makaronem i przełóż do naczynia żaroodpornego.
Wierzch zapiekanki przykryj plastrami cukinii i posyp startym żółtym serem.

<- 1 2 ->

Tagi: zapiekanka warzywna, warzywa, zapiekanki, makarony, mięsa, przepisy

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie