Torcik truskawkowa rozkosz
Składniki:
Spód:
- 200g ciastek herbatników „czarnych”
- 80g masła extra
Masa serowa:
- 2 żółtka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 100g masła extra
- 600g serka homogenizowanego waniliowego
- 2 łyżki żelatyny
- 12 łyżek mleka
- 200ml śmietany 30%
Mus truskawkowy:
- 400g truskawek
- 1 galaretka truskawkowa
- 1/4 szklanki wody
Dodatkowo:
- 100g truskawek pokrojonych w plasterki na boki torcika
Sposób przyrządzenia:
Spód ciastka zmiksować w malakserze, dodać rozpuszczone masło i dokładnie wymieszać. Wyłożyć spód tortownicy (u mnie kształt serca o wymiarach 19 x 22cm) i wstawić do lodówki na 30minut. Po tym czasie obłożyć brzeg tortownicy plasterkami truskawek.
Masa serowa: Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, dodać serek waniliowy, a na końcu żelatynę rozrobioną w mleku. Śmietanę ubić na sztywno i dodać do przygotowanej masy. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do tortownicy. Wstawić do lodówki na około 30 minut.
Mus truskawkowy: Galaretkę rozrobić w gotującej wodzie. Truskawki zmiksować blenderem (zostawić kilka na dekorację), zagotować i dodać przygotowaną galaretkę. Wystudzony mus truskawkowy wylać na wierzch masy serowej. Wstawić do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie udekorować truskawkami lub według uznania.
(Autorem przepisu jest: Ewelina P)
Szybkie rożki z truskawkami
Składniki:
- 2 opakowania ciasta francuskiego.
- 24 sztuki truskawek
- 1 paczka cukru waniliowego z cynamonem
- Cukier trzcinowy
- Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Arkusz ciasta dzielimy na 12 kwadratów. Pionowo 4 rzędy, poziomo trzy. Każdy kwadrat posypujemy po środku cukrem waniliowym z cynamonem. Na środek kładziemy 2 połówki truskawki. Posypujemy cukrem trzcinowym. Zawijamy dolną i górną krawędź. Układamy na blaszce wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Nie smarujemy jajkiem. Pieczemy w temp. 180 stopni kilkanaście minut. Zdejmujemy jeszcze ciepłe ( lepiej odchodzą) gdy ostygną posypujemy przez sitko cukrem pudrem zmieszanym z pozostałym cukrem waniliowym.
(Autorem przepisu jest: Dunia)
Ciastka z truskawkami – wiosenne pyszności>>>
