Zbliżają się święta wielkanocne. Może ktoś z was piecze tradycyjne mazurki. Miała bym ochotę na takie ciasto ale nie mam przepisu i nie wiem jak się za takie zabrać.
Może ktoś posiada takie doświadczenie i mógł by mi pomóc?
Zdrowie
27 marca 2011 13:10 | ID: 469816
Zbliżają się święta wielkanocne. Może ktoś z was piecze tradycyjne mazurki. Miała bym ochotę na takie ciasto ale nie mam przepisu i nie wiem jak się za takie zabrać.
Może ktoś posiada takie doświadczenie i mógł by mi pomóc?
27 marca 2011 13:16 | ID: 469821
Nie robię 
27 marca 2011 14:30 | ID: 469848
Robiłam tylko raz kiedyś, ale przepisu nie pamiętam. Gdybym miała zrobić ponwnie, szukałabym przepisu jak Ty. Ale wolałabym pewno taki starszy, babciny...
27 marca 2011 14:47 | ID: 469869
Mam gdzieś jakiś przepis, muszę go odszukać. W zeszłym roku piekłam, fajny mi wyszedł
27 marca 2011 17:21 | ID: 469943
Wydaje mi się, ze mazurki to ciasta głównie do ozdoby... Jadłam kiedyś mazurka i smak mi nie przypadł do gustu...
27 marca 2011 19:12 | ID: 470040
Wydaj mi się że ciasto to takie pod kruche podchodzące?! ale dokładnie nie wiem. Przynajmniej choć raz muszę spróbować.
27 marca 2011 19:17 | ID: 470043
Wydaj mi się że ciasto to takie pod kruche podchodzące?! ale dokładnie nie wiem. Przynajmniej choć raz muszę spróbować.
Mazurek to u nas podstawa w czasie Swiat Wilkanocnych. Mama robi bardzo prostego maurka, piecze kruche ciasto, na to wyklada bakalie (dobor zalezy od tego co kto lubi, u nas daje sie owoce i orzechy w duuuzych ilosciach) i zalewa kajmakiem....wiem ze jest tez wersja z polewa czekoladowa, ale za taka u nas w domu nikt nie przepada.
27 marca 2011 19:21 | ID: 470045
Wydaj mi się że ciasto to takie pod kruche podchodzące?! ale dokładnie nie wiem. Przynajmniej choć raz muszę spróbować.
Mazurek to u nas podstawa w czasie swiat Wilkanocnych. Mama robi bardzo prostego maurka, piecze kruche siasto, na to wyklada bakalie (dobor zalezy od tego co kto lubi, u nas daje sie owoce i orzechy w duuuzych ilosciach) i zalewa kajmakiem....wiem ze jest tez wersja z polewa czekoladowa, ale za taka u nas w domu nikt nie przepada.
A co to jest kajmak? A tak dokładniejszy przepis to mogła bym dostać?! 
27 marca 2011 19:27 | ID: 470049
Przyznam się że nigdy w życiu nie jadłam mazurka, nie wiem jak się go robi :(
27 marca 2011 19:43 | ID: 470067
Niestety nie mam przepisu na kruche ciasto! ale wystarczy poszukac jakiego w necie. Niestety nie mam w Anglii przepisu i do polowy maja nie bede miala kontaktu z mama (bo jest zagranica).
Jak juz wyrobisz ciasto to trzba je rozwalkowac na ok 5-6mm placek i wylozyc min blache . Upiec i odstawic do wystygniecia. Na zimne upieczone ciasto wylozyc posiekane i wymieszane bakalie (my uzywamy migdalow, orzechow laskowych i wloskich, rodzynek, sliwek suszonych, moreli, daktyli) - im wiecej balali tym smaczniejsze.
A kajmak to jest masa z mleka i cukru, choc moja mama uzywa slodkiej smietanki i cukry. Nelezy gotowac mleko (smietanke) z cukrem na wolnym ogniu do momentu, az masa zgestnieje, musi miec konsystencje dosc gestej polewy do ciasta. Takim goracym kajmakiem zalewamy bakalie :) i odstawiamy calosc do ostygniecia - kajmak wtedy lekko zastygnie!
27 marca 2011 19:51 | ID: 470076
Dzięki wielkie. To już małe rozeznanie mam. Pomału, pomału może coś mi wyjdzie!
27 marca 2011 19:54 | ID: 470078
Ale mi ochoty narobilas na mazurka :D az slinotoku na mysl o tym smaku dostalam!
27 marca 2011 20:12 | ID: 470089
Mazurek orzechowo -kaimakowy
Potrzebne składniki:
1,5 szkl mąki
10 łyżek cukru
2 jajka
0,5 kostki masła
pół cukru waniliowego
Dodatkowe składniki:
Masło cukier i jajka utrzeć dodać mąkę i zmiksować (ciasto będzie gęste),
rozsmarować ciasto w dużej blasze albo w dwie małe.. (na papierze), upiec na złoty kolor.
Po wystudzeniu (jeśli było pieczone w jednej, przekroić na pół) ciasto przełożyć dżemem truskawkowym, rozsmarować cienką warstwę masy kaimakowej, resztę przełożyć do szprycy i udekorować masą i orzechami.
SMACZNEGO
28 marca 2011 01:20 | ID: 470254
ja nie wiem czemu ale nie lubię mazurków..
28 marca 2011 05:15 | ID: 470261
28 marca 2011 07:01 | ID: 470284
Mazurka jadłam raz w życiu i jak pisałam wcześniej- nie lubię mazurków. mmoże poprostu źle trafiłam.
28 marca 2011 10:10 | ID: 470538
A ja zrobię . Muszę chociaż spróbować.
28 marca 2011 10:21 | ID: 470558
Fajnie że i masę kajmakową można kupić gotową. Dziękuję!
28 marca 2011 10:23 | ID: 470562
Ale mi ochoty narobilas na mazurka :D az slinotoku na mysl o tym smaku dostalam!
ja też
28 marca 2011 10:33 | ID: 470571
No to robimy! Trzeba jeszcze przed świętami przepis wypróbować!
29 marca 2011 05:47 | ID: 471693
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 