1 kg wypestkowanych wiśni
1/2 l spirytusu
20 dag cukru
1/2 szklanki rumu
Owoce włożyć do dużego słoja, zalać spirytusem, wsypać cukier i odstawić na 5 tygodni. Przecedzić przez lejek z watą (lub gazą), dodać rum, wymieszać, przelać do karafki (lub butelki), zakorkować i przenieść do ciemnego i chłodnego pomieszczenia. Pozostawić na kilka miesięcy.