podwójna pierś z kurczaka
małe opakowanie mrożonego szpinaku
ząbek czosnku
jajko
¼ szklanki bułki tartej
zioła do smaku
Mielimy maszynką surową pierś z kurczaka, następnie w bijamy jajko, dodajmy wyciśnięty ząbek czosnku, dodajemy odmrożony, podduszony szpinak, doprawiamy ziołami, w przypadku zbyt rzadkiej konsystencji dodajemy po troszku bułki tartej. Następnie formujemy małe kulki i wrzucamy je do gotującej się wody. W zależności od upodobań wodę na pulpeciki można gotować wraz z tartą na dużych oczkach marchewką, pietruszką i niewielką ilością selera. Wtedy powstanie smaczny sosik.