Yerba mate jakiej nie (a może jednak) znacie. - Artykuł
Zdrowie
Opublikowany przez:
kingurcia
2010-12-16 11:22:02
Autor zdjęcia/źródło: kingurcia
Czy ktoś z Was pił yerba mate? Zadałam kiedyś to pytanie wśród moich znajomych i niestety tylko jedna osoba potwierdziła, że ją pija. Moja przygoda z yerbą zaczęła się dwa lata temu – wtedy po raz pierwszy na jakimś spotkaniu wypiłam ten napar.
Coż to takiego yerba mate?
Można ją zdefiniować jako gałązki i liście ostrokrzewu paragwajskiego, które spożywa się w postaci naparu. Napar można przygotowywać albo ze świeżych, albo z wysuszonych i odpowiednio zmielonych liści i gałązek ostrokrzewu. Napój z yerba mate jest popularny głównie w Ameryce Południowej (tu spożywany jest już od wieków i w tych rejonach yerba jest pewnego rodzaju herbatą tych ziem), ale również w Syrii czy Libanie. Coraz częściej gości również na europejskich stołach.
Nazwa yerba mate została prawdopodobnie wymyślona w XVII w przez jezuitów i jest złączeniem dwóch słów: łacińskiego herba - oznaczającego herbatę oraz mati czyli tykwa w języku keczua.
Napary z yerba mate przygotowuje się ściśle wg określonych zasad. Po pierwsze podaje się w naczyniach zwanych „mate” wykonanych z ceramiki, tykwy czy drewna. Po drugie napar (na zimno lub na ciepło) pije się przy użyciu rurki o nazwie bombilla (coraz częściej bombille zakończone są łyżeczką i wyposażone są w filtry). Woda którą zalewa się napar musi mieć około 70 stopni, a by zacząć pić napar należy odczekać około 10 minut od zalania go wodą.
Dlaczego warto pić napar z yerba mate? Oto niektóre z zalet tego napoju:
Większość sprzedawanych obecnie yerba mate pochodzi z Paragwaju, Urugwaju, Brazylii i Argentyny. Wachlarz produktów yerba jest dostosowany praktycznie dla każdego. Można wybrać tradycyjne yerba mate, albo smakowe, z dodatkiem witamin lub bez nich. Dodatkową zaletą yerba mate jest to, że z jednej porcji można zrobić kilka naparów (zalewając ten sam napar kilka razy wodą).
Jeśli więc ktoś lubi pić zieloną herbatę, to bez trudu przekona się również do yerba mate.
Pokaż wszystkie artykuły tego autora
Justyna mama Łukasza
2010.12.16 16:15
Słyszeć to slyszałam o właściwościach tego napoju, ale nigdy nie piłam. Można go kupić w Polsce bez problemu? Jaki to koszt i czy jak w kubku zaparze to też będzie dobrze? daj znać na pv.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
