Podstawą zdrowia jest prawidłowe odżywianie się. Specjaliści zalecają, by na talerzach zarówno dzieci, jak i dorosłych, codziennie znajdowało się 5 porcji warzyw i owoców. Owoce i warzywa znajdują się także na pierwszym poziomie - podstawę stanowi ruch i aktywność fizyczna – Piramidy Żywienia. Na co dzień może być to trochę kłopotliwe, zwłaszcza dla dzieci i młodzieży, układanie swojego menu - zwłaszcza jeśli samodzielnie robią zakupy w szkolnym sklepiku lub korzystają ze stołówki. Ciekawym i skutecznym sposobem na codzienne spożywanie odpowiedniej ilość warzyw i owoców może być idea “Pół talerza”.
Pół talerza: zdrowa dieta w każdym wieku
Świadomi rodzice pragną zapewnić swoim dzieciom zdrowy start w życie. Starają się dostarczać odpowiednią dawkę aktywności fizycznej, czułość i uważność oraz zdrową dobrze zbilansowaną dietę. Instytut Żywności i Żywienia opracował w 2019 roku Piramidę Zdrowego Żywienia Dzieci i Młozieży (w której warzywa i owoce stanowią bazę posiłków. Powstaje pytanie jak przygotowywać posiłki, by mieć pewność, że znajduje się w nich odpowiednia ilość zdrowych składników. Z pomocą przychodzi idea “PÓŁ TALERZA”. Oznacza to, że połowę każdego posiłku powinny stanowić warzywa i owoce. Ta prosta i intuicyjna metoda, wpojona dzieciom od najmłodszych lat, która sprawi, że najpierw dziecko, później nastolatek i wreszcie dorosły człowiek będzie wiedział czy zdrowo się odżywia. Taki sposób komponowania posiłków zwalnia także z liczenia zalecanej gramatury, czyli ok. 400 g dziennie warzyw i owoców, w formie sałatek, surówek czy soków.
Warzywa i owoce w diecie dziecka
>>> Czytaj też: Rodzicu: pamiętaj o śniadaniu dla swojego dziecka! TOP 10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA I STYLU ŻYCIA
Czy w Polsce możemy codziennie zapewnić dziecku odpowiednią ilość warzyw i owoców? Specjaliści mówią, że oczywiście tak. Nasz klimat obfituje w mnóstwo sezonowych, lokalnych warzyw i owoców. Cześć z nich, jak np. warzywa korzeniowe, jabłka czy gruszki nadają się do przechowywania bez przetwarzania.
Ważne jest to, by podawane dzieciom, ale i dorosłym, zdrowe produkty się nie nudziły. Warto wiec sięgać po ciekawe przepisy i techniki kulinarne umożliwiające podawanie atrakcyjnych i pry okazji zdrowych posiłków.
Co powinny jeść dzieci oprócz warzyw i owoców
Powstaje pytanie, co powinno znajdować się na drugiej połowie talerza? Otóż najlepiej podzielić ją znowu na dwie części. Na jednej ćwiartce umieszczać pełnoziarniste produkty zbożowe, na drugiej białko w formie mięsa, ryb nabiału i roślin strączkowych.
>>> Czytaj też: TEST pieluch dla niemowląt. Mamy RAPORT UOKiK
Źródło: pap.pl.
