Wątek:
salmonella
3odp.
Strona 1 z 1
Odsłon wątku: 7629
MamaNikolkiPoziom:
- Zarejestrowany: 21.10.2010, 12:12
- Posty: 150
Jak można się nią zarazić przez kontakt z chorym? Przenosi się ona przez ślinę? Albo drogą kropelkową?
Użytkownik usunięty
1
Salmonelli można zapobiec, przestrzegając podstawowych zasad higieny. Myjąc ręce po wyjściu z toalety i przed przygotowywaniem posiłków, przechowując żywność w odpowiedniej temperaturze. Szczerze wątpię, by można się nią zarazić drogą kropelkową. Mycie rąk to podstawa.
Użytkownik usunięty
2
Do zakażenia może dojść przez żywność zanieczyszczoną odchodami zakażonych zwierząt (najczęściej drobiu, myszy, szczurów), przez produkty żywnościowe pochodzące od zwierząt zakażonych (jaja, mięso, mleko), od zakażonych zwierząt (kurczęta hodowane w domach) i ludzi wydalających pałeczki z kałem, zarówno chorych, jak i zdrowych (nosicieli).
Najczęstszym nośnikiem pałeczek są produkty zawierające surowe jaja (majonezy, kremy, lody, zupy dla niemowląt i in.) oraz rozdrobnione przetwory mięsne, galaretki, pasztety, pierogi.
(wikipedia.org)
paoloPoziom:
- Zarejestrowany: 12.05.2010, 20:37
- Posty: 259
3
Nic dodać , odpowiedz wyczerpująca. Prosze pamiętać o podstawowych zasadach higieny i zawsze sparzać wrzątkiem jajka.
